Immunsystem: Vitamine, Zink und Pflanzen im Vergleich

Orange, Paprika und Kürbiskerne auf der einen Seite, Echinacea-Blüten, Holunderbeeren und Wabe auf der anderen — KI-generierte Illustration · NutriMetrics

Kurz gesagt

Zehn Nährstoffe dürfen angeben, zu einer normalen Funktion des Immunsystems beizutragen: die Vitamine A, B6, B12, C, D und Folat sowie Kupfer, Eisen, Selen und Zink, ab 15 % des NRV pro Tagesdosis.
Im Winter fehlt am häufigsten Vitamin D: 61,6 % der Erwachsenen in Deutschland lagen in der RKI-Studie unter 50 nmol/l. Ein Präparat behebt den Mangel; vor Erkältungen schützt es insgesamt nicht nachweislich.
Bei Erkältungen kann früh begonnenes Zink sie um etwa zwei Tage verkürzen, tägliches Vitamin C um etwa 8 % bei Erwachsenen, bei bescheidener Studienlage.
Echinacea, Holunder, Propolis und Probiotika haben keine zugelassene Angabe; die Studienlage zu Echinacea ist schwach.

Die wichtigsten Zahlen

Nährstoffe mit zugelassener Immun-Angabe (EU): 10; A, B6, B12, C, D, Folat, Kupfer, Eisen, Selen, Zink.
Mindestmenge für die Angabe: 15 % des NRV pro Tagesdosis; Bei Vitamin C sind das 12 mg.
Vitamin D (BfR-Empfehlung): Höchstens 20 µg pro Tagesdosis
Zink (BfR-Empfehlung): Höchstens 6,5 mg pro Tagesdosis
Vitamin C (BfR-Empfehlung): Höchstens 250 mg pro Tagesdosis
Zugelassene Angaben für Echinacea, Holunder, Propolis: Keine

Was diese Begriffe bedeuten: NRV EFSA-Höchstmenge Höchstmengen nach Land Tagesdosis

So wählst du aus

Such auf der Rückseite das Vitamin oder den Mineralstoff hinter der Angabe; Pflanzen auf der Vorderseite tragen keine zugelassene Angabe.
Im Herbst und Winter ist täglich niedrig dosiertes Vitamin D die Option mit dem meisten Sinn, wenn du wenig Sonne abbekommst.
Bei einer beginnenden Erkältung sind Zink-Lutschtabletten ab dem ersten Tag die Option mit der besten Grundlage; nach wenigen Tagen absetzen.
Zähl Zink und Vitamin C aus allen Präparaten zusammen, auch aus Multivitaminen.
Lass Shots und Gummis fürs Immunsystem stehen, wenn das Etikett wenig Vitamin und zugesetzten Zucker zeigt.

Welches Präparat für welche Winterfrage

Frage	Option mit der besten Grundlage	Was du erwarten kannst
Wenig Sonne von Oktober bis März	Vitamin D, täglich niedrig dosiert	Behebt einen Mangel; insgesamt kein klarer Schutz vor Erkältungen
Erkältung hat gerade begonnen	Zink-Lutschtabletten, früh begonnen	Kann sie um etwa 2 Tage verkürzen; geringe Vertrauenswürdigkeit
Jeden Winter erkältet	Tägliches Vitamin C	Verhindert sie nicht; verkürzt sie um etwa 8 % bei Erwachsenen
Hartes Training in der Kälte	Vitamin C	Weniger Erkältungen in Studien mit Marathonläufern und Soldaten; zugelassene Angabe bei 200 mg zusätzlich pro Tag
Lieber etwas „Natürliches”	Echinacea, Holunder, Propolis	Keine zugelassene Angabe; schwache oder kaum Belege
Darm und Abwehr	Bestimmte Probiotika-Stämme	Vielleicht weniger Atemwegsinfekte; geringe Vertrauenswürdigkeit, je nach Stamm

Die Studien hinter jeder Zeile und wie wenig ein Etikett für „Immun” braucht, erklärt unser Ratgeber Immunsystem stärken?.

Die folgende Tabelle ordnet alle Immun-Wirkstoffe aus unserem Zielfinder nach Beleglage.

Wirkstoffe für dieses Ziel, nach Beleglage

Wirkstoff	Beleglage	EU-Angabe	Was die Studien zeigen
Vitamin D3	Stark	Ja	EU-zugelassene Angabe; Mangel ist im Winter häufig.
Zink	Stark	Ja	EU-zugelassene Angabe; Lutschtabletten können Erkältungen verkürzen.
Vitamin C	Stark	Ja	EU-zugelassene Angabe; kann Erkältungen leicht verkürzen.
Vitamin B6	Begrenzt	Ja	EU-zugelassene Angabe zum Immunsystem; nur bei niedrigen Werten.
Vitamin B12	Begrenzt	Ja	EU-zugelassene Angabe zum Immunsystem; nur bei niedrigen Werten.
Folat	Begrenzt	Ja	EU-zugelassene Angabe zum Immunsystem; nur bei niedrigen Werten.
Eisen	Begrenzt	Ja (nur bei Mangel)	EU-zugelassene Angabe zum Immunsystem; nur bei Mangel.
Probiotische Kulturen	Begrenzt	Nein	Einige Stämme verringern Atemwegsinfekte ein wenig.

Was das Etikett laut Gesetz versprechen darf

In der EU zugelassene Angaben

Die Vitamine A, B6, B12, C, D und Folat sowie Kupfer, Eisen, Selen und Zink tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei (ab 15 % des NRV pro Tagesdosis)
Vitamin C trägt dazu bei, die normale Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung aufrechtzuerhalten (200 mg pro Tag zusätzlich zur normalen Zufuhr)
Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei Kindern bei

In der EU nicht zugelassen

Das Immunsystem stärken, ankurbeln oder stimulieren
Erkältungen oder Grippe vorbeugen
Jede Immun-Angabe für Echinacea, Holunder, Propolis, Gelée Royale oder Probiotika

So funktionieren EU-Angaben: gesundheitsbezogene Angaben zurückgestellte Angaben (Pflanzen)

Von uns geprüfte Produkte

Etikettdaten von NutriMetrics geprüft. Alphabetisch sortiert, keine Rangliste. Preise und Shop-Links folgen.

Geprüft: 15. Okt. 2026
Produkt	Pro Tagesdosis	Erhältlich in	Etikett
Lactoflora (Stada) Lactoflora Restore1 Kapsel täglich nach einer Mahlzeit	Probiotische Kulturen: 4 Mrd. KBE · 4 strains (NCFM, Lpc-37, Bl-04, Bi-07)	Spanien	Quelle
OMNi-BiOTiC OMNi-BiOTiC 61 Beutel (3 g) täglich	Probiotische Kulturen: 3 Mrd. KBE	Deutschland (noch nicht bestätigt)	Quelle
Solgar Ester-C Plus 1000 mg1 Tablette täglich	Vitamin C: 1.000 mg	Spanien · Deutschland (noch nicht bestätigt)	Quelle
Solgar Gentle Iron 25 mg1 Kapsel täglich	Eisen: 25 mg · bisglycinate (Ferrochel)	Spanien (noch nicht bestätigt) · Deutschland (noch nicht bestätigt)	Quelle
Solgar Vitamin D3 2200 IU (55 µg)1 Kapsel täglich	Vitamin D3: 55 µg	Spanien (noch nicht bestätigt) · Deutschland (noch nicht bestätigt)	Quelle
Solgar Vitamina B12 1000 µg masticable1 Kautablette täglich	Vitamin B12: 1.000 µg · cyanocobalamin	Spanien	Quelle
Solgar Zinc Picolinate 22 mg1 Tablette täglich zu einer Mahlzeit	Zink: 22 mg · picolinate	Spanien · Deutschland (noch nicht bestätigt)	Quelle
Vita Natura Vitamin D3+K2 1000 IE Tropfen1 Tropfen täglich	Vitamin D3: 25 µg	Deutschland	Quelle
Yes Vegan! Vitamin B Komplex hochdosiert1 Kapsel täglich Etikett nur teilweise erfasst	Vitamin B12: 500 µg Folat: 400 µg Vitamin B6: 2,8 mg	Deutschland	Quelle

Wer vorsichtig sein sollte

Zink: Mehr als 25 mg pro Tag über lange Zeit kann zu Kupfermangel führen. Hoch dosierte „Erkältungs"-Präparate nicht wochenlang nehmen.
Vitamin A: In der Schwangerschaft keine Präparate mit Vitamin A.
Echinacea: Laut Monografie der Europäischen Arzneimittel-Agentur nicht bei Allergie gegen Korbblütler verwenden; bei Autoimmunerkrankungen, Immunschwäche oder Immunsuppression wird sie nicht empfohlen.
Eisen: nur nehmen, wenn ein Bluttest einen Bedarf zeigt.

Häufige Fragen

Was ist das beste Präparat für das Immunsystem?

Kein Präparat hat gezeigt, dass es ein gesundes Immunsystem stärkt. Wenn dir im Winter Vitamin D fehlt, behebt ein tägliches Präparat das; bei Erkältungen können früh begonnene Zink-Lutschtabletten sie um etwa zwei Tage verkürzen.

Welche Vitamine unterstützen das Immunsystem?

Die Vitamine A, B6, B12, C, D und Folat haben eine zugelassene Angabe zur normalen Funktion des Immunsystems, ebenso Kupfer, Eisen, Selen und Zink. Ein Produkt braucht 15 % des NRV eines davon pro Tagesdosis, um sie zu nutzen.

Lohnen sich Immunkomplexe mit Echinacea oder Propolis?

Sie haben keine zugelassene Angabe, und ein Cochrane-Review fand für Echinacea nur einen schwachen, unsicheren Effekt auf Erkältungen. Wenn ein Komplex etwas bewirkt, dann wahrscheinlich durch das enthaltene Vitamin C oder Zink, das du auch einzeln kaufen kannst.

Quellen

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